Ya había ido unas cuantas veces a un restaurante hot pot, que puede ser descrito como la versión china de una fondue, donde cada uno va echando los ingredientes al puchero hirviendo para que se cocinen. Me faltaba, sin embargo, probar una vuelta de tuerca: el hot pot de la rana (frog hot pot).

En esta modalidad, la cazuela, en vez de contener sólo caldo y verduritas para la cocción, viene con unas cuantas ranas (que no ancas, eh? la rana, rana, completa!) que se irán cocinando conforme se calienta el puchero y se van echando dentro el resto de los ingredientes.

Foto del puchero inicial, con las ranas todavía crudas flotando. Lástima que la foto no sea muy buena y no se aprecie mucho, pero bueno, os hacéis una idea no?

El veredicto: la carne de rana se deja comer, de hecho está muy suave y bastante sabrosa. Carne o pescado? Yo diría pescado. Además, con el toque chino exótico del hot pot, es una experiencia.

un abrazo a tod@s!
dani

Ayuda a la rana a cruzar la autopista - Frogger

CocaCola, Sprite o Naranja a elegir, con un chorro de helado encima.

Sin comentarios. Yo no he tenido el placer de probarlo… se anima alguien a ir a un McCacas, pedir un refresco, un cono de nata y hacer el experimento??
un abrazo a tod@s!
dani

“always…”

… o si? Últimamente le estamos pillando el gustillo a esto de experimentar. Aunque ya tenemos varios restaurantes localizados donde se come más que bien y hasta nos conocen, las ganas de variar nos hacen probar cosas nuevas de vez en cuando. Ya sea yendo a garitos chinos que descubrimos por nuestra cuenta, ya sea pidiendo consejo a amig@s chinos locales o españoles con más experiencia.

A veces sale bien, como en el caso del Hot Pot (la versión china de la fondue) de la semana pasada que podéis encontrar relatada en esta entrada del blog de David.

Otras veces, por desgracia, tenemos que pasar por un MacCacas después de un fiasco. Éstas cubren los casos de haber identificado mal la comida (no os penséis que aquí muchos sitios tienen carta en inglés… así que ale, a descifrar caracteres… este finde leí en el menú: cerdo y lo pedimos tan contentos… el plato de hígado, supongo que de cerdo, que nos trajeron se quedó sin tocar) y otros que los chinos estos nos la juegan (picante no eh? picante no! y la cara que se te queda cuando ves el plato lleno de guindillas es digna de foto).

También a veces se nos va la olla y nos plantamos a las 11 de la noche sin haber cenado… y a esas horas, teniendo en cuenta que los chinos cenan a las 6 o 7 normalmente, pocos restaurantes normales se puede encontrar ya… así que a improvisar a la fuerza.

Por mucho que se diga de la comida basura (todo malo y además verídico), por lo menos ya sabes lo que te vas a encontrar… y como dicen por ahí, más vale malo conocido… aunque en nuestro caso lo utilizamos sólo en casos de emergencia!

un abrazo a tod@s!
dani

“I’m loving it”

A pesar de que defenderé siempre la comida china y que en China se come muy bien, he de admitir que ciertas cosillas, ya sea por ingredientes poco comunes y/o de aspecto sospechoso, o por una una presentación algo dudosa… pues como que no se hacen muy apetecibles, oyes.

La foto en cuestión está tomada en un puesto callejero de Taipei, aunque en Guangzhou (y supongo por toda China) se pueden ver puestecillos similares.

Por cierto, para mis fans, las patas de pollo sí que las hemos probado… y no defraudan, están tan malas como parecen.

un abrazo a tod@s!
dani

“¿Por qué el pollo cruzó la carretera?”

Desde que llegamos a China, una de las mayores incógnitas era la comida. ¿Nos atreveríamos a probarlo todo? La cocina china, y la de Cantón en particular, tiene fama de usar componentes… digamos que algo exóticos. Ayer, por fin, tuvimos nuestra primera prueba, superada con éxito: serpiente!

Todo surgió gracias a una invitación a un “local restaurant” no muy apto para estómago (ni vista) occidental. El amigo David se me ha adelantado, así que para no narrar los mismos hechos en estéreo, os remito a que leáis la crónica en su blog: serpiente al plato.

En mi opinion estaba muy buena, poca carne pero muy sabrosa. La piel, aunque comestible, me la dejé por correosa. Yo siempre me había preguntado si la carne de serpiente sería más parecida a la carne o al pescado… ahora ya lo sé: carne, carne.

Ya lanzados, preguntamos por perro (y ya de paso, gato)… la respuesta: “No, no… la carne de perro, en invierno”. ¿Nos atreveremos? Yo creo que sí! Por ahora, tacho de la lista: probar serpiente
un abrazo a tod@s!
dani

“badgerbadgerbadgerbadgerbadgerbadgerbadgerbadgerbadger… mushroom mushroom… African Snake!!! aahhh Snake Snake!! badgerbadger…”
Badger Badger Badger